FUSILLI-hankkeen (Fostering the Urban food System Transformation through Innovative Living Labs Implementation) tarkoituksena on kehittää ja toteuttaa kestäviä systeemisiä ratkaisuja kaupunkien ja niitä ympäröivien alueiden ruokajärjestelmiin. Tähän tavoitteeseen pääsemiseksi 12 Euroopan kaupunkia − San Sebastian (Espanja), Nilufer-Bursa (Turkki), Oslo (Norja), Kolding (Tanska), Torino (Italia), Castelo Branco (Portugali), Differdange (Luxemburg), Rijeka (Kroatia), Harkova (Ukraina), Tampere (Suomi), Ateena (Kreikka) ja Rooma (Italia) − yhdistävät voimansa.

Kaiken kaikkiaan FUSILLI-hankkeessa on 34 partneria 12 Euroopan maasta. Hanke tukeutuu vahvasti EU:n FOOD 2030 -strategian painopisteisiin.

Kaupungit ja kaupunkialueet muodostavat verkoston, jossa jaetaan kokemuksia, tietoa ja parhaita käytäntöjä. Kaupungit tuovat ruoan osaksi kaupunkitason toimenpideohjelmaa ja luovat mahdollisuuksia ruokajärjestelmän muutokseen kohti kestäviä, terveellisiä ja kattavia systeemejä. Verkoston avulla kaupunkeja rohkaistaan kehittämään innovatiivisia ja persoonallisia käytänteitä asukaslähtöisesti.

Lue lisää: www.fusilli.fi

FUSILLI-hankkeen perustana toimivat 12 kaupungin Food 2030 living labit. Jokainen kaupunki kehittää avoimen living lab -innovaatioekosysteemin, jonka tavoitteena on toteuttaa erilaisia innovatiivisia toimia ruokaketjun kaikissa vaiheissa. Näitä ovat ruuan tuotanto ja jalostus, jakelu ja logistiikka, kulutus, ruokahävikki ja jätteen käsittely sekä hallinto.

FUSILLI-yhteisön ja kaupunkitason ruokasuunnitelmien tuella kumppanit määrittävät olemassa olevat parhaat käytännöt ja tukevat siten osallistuvia living labeja, niihin liittyviä aloitteita ja päättäjiä kestävien ruokajärjestelmien kehittämisessä.

Ekokumppanien päärooli FUSILLI-hankkeessa on edistää kaupunkiviljelyä Tampereella sekä parantaa kuntalaisten tietoisuutta kestävistä ruokavalinnoista. Living Lab aktiviteeteissa olemme kehitettäneet eri kohderyhmille ja yhteistyössä useiden toimijoiden kanssa sekä kaupunkiviljelyyn että kestäviin ruokavalintoihin liittyviä materiaaleja ja toimintakonsepteja, kuten vertiaalinen kouluviljelykonsepti, Kasvatan ruokaa itse -opas, Tampereen Kauppahallin LÄHELLÄ!-lähiruokakonsepti sekä planetaariseen ruokavalioon perehdyttävä pelillinen oppitunti RUOKAhoot!

Lue lisää: www.fusilli.fi