EU-rahoitteisessa STOPP-hankkeessa testattiin ensimmäisenä Suomessa kotiinkuljetusta, jossa asiakas saa pizzan uudelleenkäytettävässä kestopizzalaatikossa ja palauttaa sen heti kuljettajalle. Kokemukset ratkaisusta olivat myönteisiä.
Kotipizza lähti kiinnostuneena testaamaan uudelleenkäytettäviä kestopizzalaatikoita. Yhtiön vastuullisuuspäällikkö Sara Anttila kertoo, että pilotti tukee Kotipizzan vastuullisuustavoitteita, kiertotalouden edistämistä ja pakkausjäteasetuksen vaatimuksiin valmistautumista.
STOPP-hanke tarjosi mahdollisuuden kokeilla käytännössä, miten kestopizzalaatikko toimii osana kuljetuspalvelua ja millaisena asiakkaat ja henkilöstö kokevat uudenlaisen ratkaisun.
Kotipizza on testannut kestolaatikoita aiemminkin, mutta STOPP-hankkeen pilotissa uutta oli se, ettei asiakkaalle jäänyt pizzan syömisen jälkeen kuljetuslaatikkoa palautettavaksi, vaan kotiinkuljetuksen jälkeen asiakas siirsi pizzan omalle lautaselleen ja antoi laatikon heti takaisin kuljettajalle.
Kestolaatikko sai kiitosta
Anttila kertoo, että asiakkailta kerätty palaute oli pääosin hyvin myönteistä, etenkin ympäristöystävällisyyden näkökulmasta. Asiakaskyselyyn vastanneista yli 60 % valitsisi ehdottomasti uudelleenkäytettävän pizzalaatikon.
– Saimme kiitosta erityisesti mahdollisuudesta vähentää kertakäyttöpakkausten määrää. Asiakkaat kokivat kestoastioiden käytön melko helpoksi, ja osa heistä käytti palvelua toistuvasti.
Vaikka ravintolahenkilökunta ja kuljettaja olivat uuden äärellä, myös heidän kokemuksensa olivat positiivisia ja ymmärrys kestoastioiden tarpeellisuudesta vahvistui.
Hyvä viestintä tukee uuden tavan kokeilua ja sen omaksumista
Uudelleenkäytettävien astioiden käyttöaste jäi positiivista kokemuksista huolimatta matalaksi. Kestopizzalaatikko valittiin reilu 200 kertaa. Kotipizzassa oltiin varauduttu suurempaankin kysyntään, sillä kestolaatikon valinta oli tehty asiakkaalle mahdollisimman helpoksi ja maksuttomaksi. Anttila kokee, että aktiivinen viestintä on uuden äärellä erittäin tärkeää.
– Pilotit ovat ennen kaikkea oppimista varten. Jos vastaava pilotti toteutettaisiin uudelleen, panostaisimme entistä enemmän kuluttajaviestintään ja asiakkaiden opastamiseen, jotta palvelun toimintaperiaate ja hyödyt olisivat mahdollisimman selkeitä heti alusta alkaen. Toisaalta osasimme varautua myös matalaan käyttöasteeseen aiempien pilottien perusteella, sillä uuden tavan oppiminen vie aina aikaa, Anttila sanoo.
Lainsäädäntö ohjaa noutoruoka-astioiden käyttöä
EU:n lainsäädäntö tuo mukanaan muutoksia. Pakkaus- ja pakkausjäteasetuksen (PPWR) tavoitteena on, että vuonna 2030 joka kymmenes noutoruoka-annos tarjotaan uudelleenkäytettävässä astiassa.
– Uudelleenkäytettävät pakkaukset ovat varteenotettava keino vähentää pakkausjätettä ja tukea kiertotaloutta, mutta niiden onnistunut käyttöönotto ja laajempi läpimurto edellyttävät, että ratkaisut ovat asiakkaille ja ravintoloille aidosti helppoja ja toimivia, Anttila toteaa.
Ravintoloissa, kaupoissa, kahviloissa, hotelleissa ja tapahtumissa valmistaudutaan tulevaan muutokseen. Kokemukset pilotoinneista tuovat eri toimijoille tärkeitä oppeja. Anttila on tyytyväinen kokeiluun.
– Pilotti tuotti meille arvokasta tietoa siitä, miten uudelleenkäytettäviä pakkauksia voidaan hyödyntää osana tulevaisuuden ruokapalveluita ja millaisia toimia niiden laajempi käyttöönotto edellyttää.
Taustatietoa:
- Pilotin kesto: 24.3.–31.8.2025
- Yhteistökumppanit: Kotipizza, reCIRCLE AG ja Ekokumppanit osana STOPP-hankekonsortiota
- Mukana 9 ravintolaa Tampereelta ja 2 Helsingistä
- Toimintamalli: Kestopizzarasia valittavissa vain verkkokaupassa tehtyyn kotiinkuljetustilaukseen (maksimissaan 2 M-koon pizzaa). Kuljettaja tuo pizzan kestopizzarasiassa ja ojentaa rasian asiakkaalle, asiakas siirtää pizzan kestoastiasta omalle lautaselle, pellille tms. ja ojentaa tyhjän rasian kuljettajalle takaisin. Kuljettaja vie rasian ravintolaan pesuun, jonka jälkeen se on taas käyttövalmiina seuraavalle pizzalle.
>> Tutustu STOPP-hankkeeseen hankkeen verkkosivuilla.
>> Lisää uutisia hankkeen piloteista löydät Ekokumppanien sivulta.
