Lautaselle jäävän ruuan määrää vähennettiin Pirkanmaan ala- ja yhtenäiskouluissa yli 14 000 oppilaan voimin

tähteitä_nolla_kauraslammen_koulu_veittijärvi_2022

Kirjoittaja

Tiina Kuusipalo
Tiina Kuusipalo
Kestävän kehityksen asiantuntija

Avainsanat

Ruokajäte, Tähteitä Nolla!

Lisätiedot

Tähteitä Nolla! -kampanjan osallistumisohjeet ja materiaalit

Ylöjärven Kauraslammen koulun Veittijärven toimipiste voitti kaikkien Tähteitä Nolla! -kampanjaan osallistuneiden koulujen kesken arvotut jäätelöpalkinnot. Kuvassa ruokapalveluvastaava Susanna Ruusila ja ekaluokkalaisia ruokajätteen vähentäjiä.

Kirjoittaja kävi kysymässä tuoreita tunnelmia Tähteitä Nolla! -kampanjan toteuttamisesta Kauraslammen koulun Veittijärveen toimipisteen oppilailta ja ruokapalveluvastaavalta.

Tähteitä Nolla! -kampanja herätteli alakoululaisia ruokajätteen vähentämiseen, jotta syömäkelpoista ruokaa ei jäisi lautaselle ja joutuisi turhaan biojätteeksi. Vuosittain huhtikuisella Nuukuusviikolla järjestettävän kampanjan toteuttaa Ekokumppanit Oy yhteistyössä Pirkanmaan Jätehuolto Oy:n kanssa.

Kauraslammen Veittijärven toimipisteen ekaluokkalaiset ovat valveutuneita ruokajätteen vähentäjiä. Oppilaat kertoivat Ekokumppanien ympäristöneuvoja Tiina Kuusipalolle, että biojätteeseen menevän ruoan määrää voi vähentää helposti siten, että ottaa lautaselle vain sen verran ruokaa kuin jaksaa varmasti syödä.

– Ekaluokkalaiset tiesivät mallikkaasti, että biojätteestä valmistetaan esimerkiksi multaa. Ihmetystä ja innostusta herätti se, että katukuvassa näkyvät jäteautot kulkevat biojätteestä jalostettavalla biokaasulla, Kuusipalo kertoo.

Oppilaat ovat hoksanneet, että jos kaiken lautaselle otetun ruuan syö, niin ruuan valmistaminen ei ole ollut turhaa.

Vaikka biojätteestä on moneksi, lautasjätteen määrän vähentäminen on silti erittäin tärkeää. Ruoan tuottamiseen kuluu paljon luonnonvaroja, joten syömäkelpoisen ruuan heittäminen biojätteeseen tuhlaa käytettyjä resursseja.

– Oppilaat ovat hoksanneet, että jos kaiken lautaselle otetun ruuan syö, niin ruuan valmistaminen ei ole ollut turhaa. Lyhyen keskustelun jälkeen huomattiin, että siinähän säästää myös rahaa, kun syömäkelpoinen ruoka ei päädy biojätteeseen, Kuusipalo kertoo.

Tähteitä Nolla! -kampanjan materiaalit inspiroivat oppilaita ja ruokapalveluiden henkilökuntaa

Ylöjärven Kauraslammen koulun Veittijärven toimipiste on osallistunut Tähteitä Nolla! -kampanjaan jo monena vuonna. Koulun ruokapalveluvastaava Susanna Ruusila kertoo, että vuosittaisella kampanjaviikolla keittiölläkin seurataan lautasjätteen määrää hieman tarkemmin.

– Oppilaat tykkäävät kampanjasta ja materiaalit ovat selvästi kiinnostavia. Kampanjaviikko materiaaleineen tuo kouluruokailuun erilaisuutta ja materiaalit ovat kivoja myös meidän aikuisten mielestä. Ne tuovat mukavaa vaihtelua ruokasaliin tärkeän sanoman kera, Ruusila kertoo.

Tähteitä Nolla! -kampanjaan osallistui tänä vuonna yli 14 000 oppilasta, 43 ala- ja yhtenäiskoulusta kymmenestä Pirkanmaan kunnasta. Kampanjaviikolla koulujen keittiöt punnitsivat lautasjätteen määrän ja reilusti yli puolet osallistujakouluista ilmoittivat ruokajätteen määrän vähentyneen normaaliviikkoon verrattuna.

18.12.2024
On olemassa kaksi jätevirran pahista, jotka nostavat salakavalasti päätään erityisesti joulun aikaan – tekstiilijäte ja ruokahävikki. Vaikka pehmeä...
15.11.2024
Tänä vuonna Hurmaavan surmaavan kulutus -keskusteluillassa hypätään herkulliselle matkalle kestävien ruokavalintojen maailmaan Sampolan Juhlasaliss...
08.11.2024
Plastics are a central theme in the Tampere region, attracting considerable attention and innovation. The Interreg Europe PLASTIX project and the H...
23.10.2024
Pirkanmaalle viime vuonna perustettu maakunnallinen kiertotalouden kehittämiskeskus Kiertotalous Pirkanmaa eli KIPI vauhdittaa kiertotalouden kehit...
16.10.2024
Jo neljättä kertaa järjestettävä SWAP! on saavuttanut suuren suosion. Tapahtumissa on kiertänyt vuosien varrella yli 12 000 kiloa pirkanmaalai...
30.09.2024
Kiertotalous vahvasti mukana Vihnusaseman purussa Nokian kaupunki purkaa syksyn aikana Vihnuskadulla sijaitsevan Vihnusaseman. Vihnusasema on ol...
22.07.2024
Energianeuvonnassa törmään edelleen ajoittain vanhaan uskomukseen, jonka mukaan ilmalämpöpumppu hukkaa kesällä talven energiansäästöt. Jo noin 15 v...
26.06.2024
Kuten olen jo aiemminkin tässä blogissa kirjoittanut, tulevaisuudessa suurin osa Euroopan tarvitsemasta sähköstä voitaisiin tuottaa Saharaan sijoit...
25.06.2024
Kyseessä on Rovastinkankaan alakoulun laajennusosa, jossa hyödynnetään entisen ammattikoulun rakennusta. Purettavasta rakennuksesta otetaan talteen...

aa